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上海交通大学EMBA高级工商管理硕士、英国管家协会大中华区首席商务管家、中国管家俱乐部创始人、东莞老兵汇常务副会长兼秘书长、15年电子商务资讯、营销策划管理经验。

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鞋廠應對成本高漲的經營管理  

2008-07-07 09:40:41|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鞋廠應對成本高漲的經營管理

    前言:工廠是為了營利,長久沒有利潤就無法生存。利潤=售價-成本(原材料成本=人工成本=制造費用)。成本等於或大於售價,就無利可圖甚至虧本。所以如何維持成本低於售價,使工廠有利潤,以求繼續生存,就是經營者管理的目標。如果工廠不想長久生存,那也根本沒有經營管理的問題,只有工幫想存在(必定的),所以日日才有如何去經營,如何去管理的問題?既然我們選擇長久生存,就必須努力做好生存戰爭的准備並迎接它,不能後退。

    成本高漲的原因:

1、原物料的單價高:

(1)    由於用量少,不能取得有利的價格﹔

(2)    由於對物料品質要求太高,價格不能降低﹔

(3)    對市場了解不夠,疏於比價,不知實際價格,致辭購料單價高。

(4)    采購人員索取回扣,致購料價格高﹔

(5)    某原物料市場為壟斷性,價格高居不下﹔

(6)    超量采購,成本增高﹔

(7)    驗收馬虎,不良品比率超高,成本增加﹔

(8)    現場用料疏於控制或標准寬松,單位用量增加﹔

(9)    報廢品,B品率高,補號增加,則用料量增加﹔

2、人工成本高:

(1)    地區性的人員缺乏,雇用成本高(含薪資,交通車、住宿)。

(2)    挖角抬價﹔

(3)    訓練不足,能力不能發揮,則成本高﹔

(4)    管理松懈,團結力不足,產能低,則成本高﹔

(5)    退回品,報廢品,B品率提高,導致生產停頓則成本高﹔

(6)    計件單價設定寬松,則成本高﹔

(7)    獎金標准寬松人人易得,則成本高﹔

(8)    超過5%之人員流動率高﹔

(9)    以上代下的工作方法。

3、管理不善,增加成本:

(1)    自有資本不足,貸款數超高,利息支出增加﹔

(2)    制造上規格錯誤,被拒收重做﹔

(3)    重大品質不良,成品被剔除﹔

(4)    延遲交貨至空運﹔

(5)    各種浪費﹔

1、制造過多的浪費。(趕量制造或超前制造)

2、停工待料的浪費﹔

3、搬運的浪費﹔

4、加工本身的浪費﹔(器具的不足,不善,使加工浪費時間)

5、庫存的浪費﹔

6、動作的浪費﹔(不必要的動作浪費)

7、制造不良的浪費﹔

8、物品取放的浪費﹔

9、錯誤指令的浪費﹔

10、              重工的浪費﹔

11、              意外浪費﹔

12、              不良使用,不當操作的浪費﹔

13、              制度的浪費﹔

14、              人員的過多及人員的浪費﹔

15、              缺乏合作的浪費﹔

16、              物料的浪費

(6)    不需支出的費用支出(異常事件的支出,超多的交際費用,公款私用)(空運費用)﹔

(7)    缺少溝通致決定錯誤之損失﹔

管理就是把生產要素的5M:人員(MAN)、材料(MATERIAL)、機器(MACHINE)、方法(MET-HOD)、資本(MINEY)做一種最佳的組合,以產生效益,使成本最低,是非常實際的行動,是訓練和磨練的發揮,是使(人與人合作)的技術,是使一群奶力有強有弱的人如何在團體中互相彌補的作法。客理的方法,需經由經營想法,原則或理念的凝聚來指導,以導之於行動。我認為作一個經營者或主管必須有這樣的理念:

1、要全心的投入,勤勞和踏實,成就要有代價,專心才能期待有成。24小時制的經營者或主管應不為過。你只有勤奮的義務沒有懈怠的權利。

2、買賣是雙方有利的事。以品質為后盾,以坦誠和信用為手段。維持與客戶相互有利的生意來往,求長久利益。

3、是勞力密集的行業,必須有一群和諧協力的人員來達成經營效果,所以善待員工使人盡其才。透過組織,使有人就有事做,透過制度,有事就人管,以推動工作的順利。

4、求技術的提升,可以避開較多的競爭者或成本的壓力。進可攻退可守。

5、開發高附高附加價值品,這是一條辛苦的路,但也是不易被淘汰的路,要克服心理障礙,增加周轉資金及設備。同時提高人員的品質意識,才能有收獲。

6、“物美價廉”和“利潤低薄”的時代已來臨,改善和效率成為必然要求的每日工作,生產的計劃和產前的充分的准備是決戰的重點。所以鞋廠的管理,可以采取下列方式。以強化體質,增加競爭能力。

A、有關物料:

(1)    設定物料規格(厚度、物性),使采購及品管有所遵循。並可因鞋價之高低作不同規格之調整,以求品質合乎價格。

(2)    采購人員要在合乎規格的廠商間勤於比價。並與廠商建立唇齒關系。求品質的穩定和價格的合理。

(3)    建立各鞋型的用量標准,使購料有所依據,減少超量購買空賣空,降低不必要的庫存。

(4)    回扣不但使價格提高,也使品質低落,應為降低成本的最大敵人。

(5)    建立先進先出管制方式,防止物料變質損失。

(6)    現場不應成為另一倉庫,故限制每日領料理,只要夠周轉即可。

(7)    建立物料確認手續,避免購用不能使用的物料。

(8)    無人的管理常會發生無料。

(9)    按時清理現場的堆積物料。

(10)於各訂單完成後,次日前為理余料退庫工作﹔

B、 有關人員:

(1)  增進部屬的能力是主管的職責,應親手調教。每一成員能力增時,才能累積,全公司能力增進。

(2)  要部屬有能力不成為弱兵,則主管要使自己成為強將。

(3)  無人(無效率的人,不能合群的人,無工作可作的人)會增加成本,影響士氣,要隨時予以剔除。

(4)  生產線的停工(品質重大不良、無料可做、機器保養不良損壞、人員缺乏及缺席過多)成本增加的最大原因。

(5)  先給予員工,再由效率的提高來彌補,人的能力無限,都有創記錄的榮譽感。

(6)  主管要成為該單位的小老板,勇於擔當。多做好事,不急於做好人。

(7)  增養人才,常制造機會以下代上處理事情。

(8)  主管的工作在於防止異常,關急速處理已發生的異常。

(9)  培養大家誠心溝通的風氣,以互享彼此的經驗。

(10)  培養人才,必須空忍小錯從不犯錯的人,表示他未盡全力。

(11)  高素質的成員(員工+干部)才是公司總能力的基礎,也是公司長久生存的保證。

(12)  訓練和教育是永遠的事情,與公司生命長。

C 有關設備

(1)設備不是供看而是盡量全時使用。

(2)只購買和使用價格最低的設備。

(3)人員的訓練比設備更重要。

(4)利用自己改良的機器設備,可以享有獨家的技術。

(5)操作人員的日保養,才能保証順暢﹔

D、有關方法及改善:

(1)有一種可共同進行的制造方法,可以提高效率。

(2)效率的提高,常由於剔除不要的浪費(人工、時間、運輸、庫存等浪費)

(3)經由團體的力量來克服困難,就是改善及提升技術能力。

(4)改善沒有職位、時間、地點、年齡的限制,任何人都可提供好意見,改善成果是由經年累月而來。

(5)經由改善如果降低一成的成本,就等於銷售額的倍增。

(6)改善沒有產生是因為主管缺乏決心,浪費存在是由於主管的空妒忌。

(7)好的工作方法應該大家分享,常發掘較好的工作方法並強制推廣。

(8)左右腳分開車縫,以及流水貼標方法,在工作中保持不亂,都可提高鞋面的部門的效果。

(9)半成品周轉量的限制和降低每10雙為5雙,則可以加速流通,減低庫存。

(10)成型的配雙作業和有秩序的生產要求,可以保証品質和效率。

E、有關品質和品管:

(1)品管在於預防,不時剔除,必須使不良品成為零為目標。

(2)品質是制造出來,不時檢查出來﹔品質是看出來﹔不是聽出來。

(3)第一次就把工作做好,使人人都是品管員﹔

(4)檢查是非生產性的工作,沒有附加價值,不能因檢查10次而使產品身價百倍。

(5)品質是公司的生命,但品質水准應與價成正比﹔

(6)人的品質優先於主品的品質,觀念正確的人才能做出品質好的產品﹔

(7)員工有權因品質不良而拒絕生產,以訓練人人都是品管員﹔

(8)制造人員必須自我檢查,保証經過他手中的產品,百分之百都是良品。自己工作的品管員及確認者。

(9)自我檢查工作的成功,必是來自一群和諧而快樂的員工,喜歡自己的工作,人人參與,日日用功。故主管的領導就要培養工作氣氛和整潔的工作環境 。                                                                                       

(10)不接受不良品,不制造不良品,不流出不良品﹔

   (11)穩定的品質,才能有穩定的效率及穩定的人員﹔

   (12)沒有品質,就沒有未來。

    結論:

    做為工廠的一份子,不管是老板,是主管,是員工,都必須為工廠的長久生存付出代價。景氣不好的時候要努力,在景氣好的時候,也要准備困境來臨的時候如何應戰﹔常常抱著“不但昨日已經過去﹔明天,也不會永恆。”不僅有長久之心,更要用長久之行動,今天所幫,是為明天,明天將做,是為更遠的仍能桌越,為保持卓越獲致利潤,必須“時時”付出努力的代價。

 

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